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ポーランドについて

ポーランドは「アレ」の発祥地

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みなさんチーズケーキは好きでしょうか?

僕はケーキ類の中でも一二を争うくらいチーズケーキが好きなのですが、僕の他にもチーズケーキが好きな方は沢山いると思います。

ポーランドでチーズケーキは「セルニック」といい、どこの家庭でも食べられている代表的なお茶菓子です。

あまり知られていませんが、実はポーランドはチーズケーキ発祥の地なのです。

 

 

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ポーランドは酪農大国で、古くから乳製品は多くの人に親しまれてきました。

特にチーズへの思い入れは強く、スーパーに行けば種類豊富なチーズを安値で買うことが出来きます。

そんなチーズ大国のポーランドでチーズケーキが生まれたのは中世前期、ポーランド南部にあるポドハレ地方で、その後ポーランドからアメリカに渡ったユダヤ人の持ち込んだレシピを元に世界に広まっていったとされています。

 

最近では世界最古のチーズがポドハレ地方で発見され、それまでは中東か地中海周辺であろうとされていたチーズの起源説が覆るかもしれないと言われています。

古くからチーズを愛していたポーランド人の作ったチーズケーキは他と比べものにならない程絶品です。

ポーランドに訪れた際には是非セルニックを味わってみては如何でしょうか。

 

 

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